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一个重庆人在厦门的故事之二十三 创业篇泥泊尔炖鸡:od体育官网

发布时间:2021-10-15 01:46:02人气:
本文摘要:一个重庆人在厦门的故事之二十三 创业篇泥泊尔炖鸡刘家忠这或许可以算是我的一个餐饮营销故事吧。

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一个重庆人在厦门的故事之二十三 创业篇泥泊尔炖鸡刘家忠这或许可以算是我的一个餐饮营销故事吧。有一个菜品,最初叫药膳炖鸡,就是配了几种中药炖的鸡,在家里也经常吃,固然是很普通的了,虽然吃的人也不是许多,但吃过的都说味道还可以,而且转头率也比力高,也就是说另有推广价值。我其时用的是一种土陶汤钵装的,收费比力低,想提价,但又没找到合适的契机。

厥后泥泊尔发生了宫庭惨案,电视报纸种种媒体都炒得沸沸扬扬,人们一晤面就谈泥泊尔,在餐桌上也谈得热火朝天。真是天赐良机!我于是立刻找广告公司连更连夜做了个大大的灯箱,“泥泊尔炖鸡”几个醒目的大字赫然闪耀。我把原来的“药膳炖鸡”的名称改成了“泥泊尔炖鸡”,在原来的基础上多加了点猴头茹和鲜笋片,又把原来的汤钵酿成沙锅,上桌后继续加热,然后又把价钱提了二十块上去,但成本只增加了五块左右。其时我把我的想法跟厨师一谈,厨师表现怀疑,我于是说就照我的办!效果果真不错,吃的人比原来多了好几倍,由原来一天六七只增加到厥后的二三十只。

其时我谁人川菜馆只有十二张桌子,单鸡一个菜一天能卖到二三十只就算是比力好的业绩了。有的客人问我说,你们怎么会做泥泊尔炖鸡?我说我的一个朋侪在泥泊尔的泥洼拉旅店当厨师长,回来度假时就把这个菜的做法和配方告诉了我。其实基础就没有一个什么泥洼拉旅店,是我随口说出的一个名称,就算是客人知道了也没关系,他也知道是在开顽笑。有的客人就明确的对我说,你什么泥泊尔不泥泊尔,不外是一个噱头而已,泥钵儿炖鸡还差不多。

泥巴的泥,汤钵钵的钵,儿子的儿。他说着蘸了点开水在桌上写了“泥钵儿”三个字。固然,也有的客人信以为真,还问我有没有泥泊尔的人来消费。

我说固然有,而且我还描绘得很形像,我说他们头上还缠了根长毛巾,还吊了一截在胸前,有的吊在左边,有的吊在右边,我还说他们吃了之后赞不停口,说跟他们家乡的一样。其实也没有泥泊尔的人到我餐馆里来吃过,至于他们的形像,我是从电视上面看到再加上我的想像描绘的。另有客人说泥泊尔才发生了宫庭惨案,吃了泥泊尔炖鸡会不会不吉祥?我说泥泊尔炖鸡是泥泊尔民间菜,泥泊尔国王也许正是因为吃得太少或者是没有吃才会发生惨案,如果多吃一些泥泊尔炖鸡,泥泊尔宫廷惨案也许就不会发生了,所以泥泊尔炖鸡也可以叫泥泊尔宁静鸡或者泥泊尔长寿鸡,你吃了以后也一定会平平安安健康健康青春永在万岁万岁万万岁!客人一听,往往都市哈哈大笑说:“好!那就来一只泥泊尔炖鸡!”。


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